전 세계인의 사랑을 받는 음료, 커피. 하지만 막상 카페에 가면 다양한 이름에 당황하게 되죠. 이번 글에서는 대표적인 커피 종류를 에스프레소 기반, 우유 기반, 브루잉 커피, 기타 특별 커피로 나누어 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 정리해 드립니다.

1. 에스프레소 기반 커피

에스프레소는 고온·고압으로 추출한 진하고 작은 양의 커피로, 다양한 커피의 기본이 됩니다.

• 에스프레소 (Espresso): 가장 기본적인 추출, 25~30ml의 진한 커피
• 도피오 (Doppio): 에스프레소 2샷 (약 60ml)
• 롱 블랙 (Long Black): 뜨거운 물에 에스프레소를 넣은 커피 (아메리카노와 유사하지만 추출 순서 다름)
• 아메리카노 (Americano): 에스프레소에 뜨거운 물을 더한 연한 커피
• 리스트레토 (Ristretto): 에스프레소보다 짧은 시간에 추출한 더 진한 커피

2. 우유 기반 커피

에스프레소에 스팀 밀크(뜨거운 우유) 또는 우유 거품을 더해 부드럽고 고소한 맛을 내는 커피입니다.

• 카페 라떼 (Caffè Latte): 에스프레소 + 스팀 밀크 + 소량의 거품
• 카푸치노 (Cappuccino): 에스프레소 + 스팀 밀크 + 풍부한 거품 (1:1:1 비율)
• 플랫 화이트 (Flat White): 에스프레소 + 적은 양의 미세 거품 우유
• 마키아토 (Macchiato): 에스프레소 위에 소량의 우유 거품
• 모카 (Caffè Mocha): 에스프레소 + 초코시럽 + 스팀 밀크 + 휘핑크림 (달콤한 커피)

3. 브루잉 커피 (핸드드립, 필터 커피)

에스프레소 머신 없이 필터나 드립퍼를 통해 추출하는 방식입니다. 원두 본연의 향미를 즐기기에 적합하죠.

• 핸드드립 (Hand Drip): 종이 필터와 드립포트를 이용해 수동 추출
• 프렌치프레스 (French Press): 원두와 물을 우린 뒤 눌러내는 방식
• 콜드브루 (Cold Brew): 찬물로 장시간(12시간 이상) 추출한 커피, 산미 적고 부드러움
• 에어로프레스 (AeroPress): 짧은 시간에 진하게 추출 가능, 캠핑용으로도 인기

4. 기타 인기 커피

최근에는 아래와 같은 커피들도 대중적으로 사랑받고 있습니다.

• 디카페인 커피: 카페인을 제거한 커피, 임산부나 카페인 민감자에게 추천
• 아포가토: 바닐라 아이스크림 위에 에스프레소를 부어 먹는 디저트 커피
• 연유 커피 (베트남식 커피): 진한 커피에 연유를 넣은 달콤한 맛
• 크림 커피 (휘핑 커피): 달고나 커피로 유행, 인스턴트 커피를 휘저어 만드는 방식

카페인 함량 비교 (평균)

맺으며

커피는 단순한 음료를 넘어 취향과 감성을 담는 문화입니다. 어떤 커피를 선택하든, 나만의 방식으로 즐기는 것이 가장 중요하죠. 이번 기회를 통해 다양한 커피의 종류와 특징을 이해하고, 나에게 맞는 커피를 찾아보시길 바랍니다.