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전세계 음식물 쓰레기 문제와 해결책은?

 

매년 전 세계에서 버려지는 음식물은 약 13억 톤, 이는 전체 식량 생산량의 약 3분의 1에 해당하는 양입니다. 음식이 그냥 '낭비'되는 것처럼 보일 수 있지만, 이 문제는 기후 위기, 자원 낭비, 식량 불균형까지 연결되는 전 지구적인 심각한 이슈입니다.




음식물 쓰레기가 왜 문제일까?

  • 온실가스 배출: 음식물 쓰레기에서 발생하는 메탄은 이산화탄소보다 25배 강한 온실가스입니다.
  • 자원 낭비: 음식 생산에 투입된 물, 에너지, 노동이 함께 낭비됩니다.
  • 기아와 불균형: 반면 지구촌의 8억 명은 굶주림에 시달리고 있습니다.
  • 경제 손실: 매년 1조 달러 이상의 경제적 손해가 발생하고 있습니다.



음식물 쓰레기의 주요 원인

  • 과잉 구매 및 과식: 1인 가구 증가와 대용량 판매로 인해 소비 전 낭비 증가
  • 유통·소비 기한 혼동: ‘유통기한’과 ‘소비기한’의 혼동으로 조기 폐기
  • 외식 문화 확산: 남는 음식에 대한 인식 부족
  • 불필요한 재고 관리: 마트, 음식점의 과잉 생산·진열



국가별 대응 사례 (2025년 기준)

  • 프랑스: 대형마트에 음식 기부 의무화 (2016년 세계 최초)
  • 대한민국: RFID 음식물 쓰레기 종량제 도입, 스마트 음식물 처리기 확대
  • 일본: 잔반 없는 식사 캠페인 ‘잔반제로’ 전개
  • 덴마크: ‘Too Good To Go’ 앱으로 남은 음식 할인 판매
  • 미국: 2030년까지 음식물 쓰레기 절반 감축 목표 선언



우리가 실천할 수 있는 해결책

  • 1인분 기준 조리: 먹을 만큼만 조리하고 남기지 않기
  • 유통기한과 소비기한 구분: 소비기한은 안전기준, 유통기한은 판매용
  • 남은 음식 활용: 냉파 요리, 잼·소스 재가공 등
  • 식사량 조절 외식: 덜어먹기, 포장 습관화
  • 재활용 쓰레기 분리배출: 일반쓰레기와 음식물 분리 철저히



음식물 쓰레기 줄이기의 장점

  • 환경 보호 (탄소 배출 감소)
  • 가계 지출 절약
  • 자원 재활용 증가
  • 지속가능한 소비문화 확산



맺으며

음식물 쓰레기 문제는 거창한 환경운동이 아니라 식탁 위에서 시작되는 작은 실천으로 해결할 수 있습니다. 내가 덜 먹고, 더 잘 먹고, 남기지 않는 것. 그 작은 선택들이 모이면, 지구는 훨씬 더 건강해질 수 있습니다. 오늘부터, 남기지 않는 식사 습관을 실천해 보세요.

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단기간 다이어트 식단

 

갑자기 중요한 일정이 생겼거나, 단기간에 체중을 감량하고 싶은 상황은 누구나 한 번쯤 경험합니다. 하지만 무작정 굶는 것은 요요현상과 건강 문제를 초래할 수 있어 위험합니다. 이 글에서는 3일~7일 단기 다이어트 식단 구성법과 주의할 점, 식단 예시를 함께 소개합니다.

 

 

 

1. 단기간 다이어트의 핵심 원칙

  • 칼로리 조절: 하루 섭취 열량을 기초대사량 이하로는 줄이지 말 것
  • 저탄수화물, 고단백 식단 구성
  • 염분·당분 최소화로 체내 수분저류 방지
  • 수분 섭취 충분히: 하루 2L 이상
  • 가벼운 유산소 운동 병행 시 효과 극대화

 

 

2. 추천 식단 구성 방식

  • 아침: 단백질 위주 + 복합 탄수화물 소량
  • 점심: 채소 중심의 균형식
  • 저녁: 저탄수·고단백 식단, 일찍 먹기 (18시 이전 권장)
  • 간식: 견과류, 삶은 달걀, 오이, 방울토마토 등

 

 

3. 3일 단기 다이어트 식단 예시

구분 식단 내용
아침 삶은 달걀 2개 + 귀리죽 반 공기 + 방울토마토
점심 닭가슴살 샐러드 + 발사믹 소스 + 고구마 1/2개
저녁 두부 100g + 미역국(기름 없이) + 데친 브로콜리

 

 

4. 7일 다이어트 식단 구성 팁

1주일 정도의 기간이라면 탄수화물 섭취를 주말에 다시 소량 추가하는 등 체내 대사 혼란을 방지하면서도 체중을 줄일 수 있습니다.

  • 1~3일차: 탄수화물 제한 + 고단백 + 채소 위주
  • 4~5일차: 현미밥 소량 포함 + 중간 강도 운동 병행
  • 6~7일차: 저염식 유지 + 18시 이후 금식

 

 

5. 피해야 할 음식

  • 가공식품, 인스턴트 음식, 튀김류
  • 설탕이 들어간 음료, 빵, 과자
  • 짜게 조리된 반찬류 (김치 포함)
  • 과도한 과일 섭취 (당분 높음)

 

 

6. 단기간 다이어트 주의사항

  • 체중 감소는 대부분 수분과 글리코겐 감소로 인한 것이므로, 이후 천천히 복귀식단으로 전환 필요
  • 체력 저하, 변비, 두통 등이 나타날 수 있으니 장기 반복 금지
  • 기초대사량 이하 식단은 피하고, 영양 불균형 주의

 

 

맺으며

단기간 다이어트는 일시적인 체중 감량에는 효과가 있을 수 있지만, 장기적인 건강과 체형 유지를 위해서는 꾸준한 식습관 개선이 더 중요합니다. 단기 식단은 체중 감량의 출발점으로 활용하고, 이후 지속 가능한 라이프스타일 관리로 연결해 보세요.

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커피 종류 총정리

 

전 세계인의 사랑을 받는 음료, 커피. 하지만 막상 카페에 가면 다양한 이름에 당황하게 되죠. 이번 글에서는 대표적인 커피 종류를 에스프레소 기반, 우유 기반, 브루잉 커피, 기타 특별 커피로 나누어 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 정리해 드립니다.

 

 

 

1. 에스프레소 기반 커피

에스프레소는 고온·고압으로 추출한 진하고 작은 양의 커피로, 다양한 커피의 기본이 됩니다.

  • 에스프레소 (Espresso): 가장 기본적인 추출, 25~30ml의 진한 커피
  • 도피오 (Doppio): 에스프레소 2샷 (약 60ml)
  • 롱 블랙 (Long Black): 뜨거운 물에 에스프레소를 넣은 커피 (아메리카노와 유사하지만 추출 순서 다름)
  • 아메리카노 (Americano): 에스프레소에 뜨거운 물을 더한 연한 커피
  • 리스트레토 (Ristretto): 에스프레소보다 짧은 시간에 추출한 더 진한 커피

 

 

2. 우유 기반 커피

에스프레소에 스팀 밀크(뜨거운 우유) 또는 우유 거품을 더해 부드럽고 고소한 맛을 내는 커피입니다.

  • 카페 라떼 (Caffè Latte): 에스프레소 + 스팀 밀크 + 소량의 거품
  • 카푸치노 (Cappuccino): 에스프레소 + 스팀 밀크 + 풍부한 거품 (1:1:1 비율)
  • 플랫 화이트 (Flat White): 에스프레소 + 적은 양의 미세 거품 우유
  • 마키아토 (Macchiato): 에스프레소 위에 소량의 우유 거품
  • 모카 (Caffè Mocha): 에스프레소 + 초코시럽 + 스팀 밀크 + 휘핑크림 (달콤한 커피)

 

 

3. 브루잉 커피 (핸드드립, 필터 커피)

에스프레소 머신 없이 필터나 드립퍼를 통해 추출하는 방식입니다. 원두 본연의 향미를 즐기기에 적합하죠.

  • 핸드드립 (Hand Drip): 종이 필터와 드립포트를 이용해 수동 추출
  • 프렌치프레스 (French Press): 원두와 물을 우린 뒤 눌러내는 방식
  • 콜드브루 (Cold Brew): 찬물로 장시간(12시간 이상) 추출한 커피, 산미 적고 부드러움
  • 에어로프레스 (AeroPress): 짧은 시간에 진하게 추출 가능, 캠핑용으로도 인기

 

 

4. 기타 인기 커피

최근에는 아래와 같은 커피들도 대중적으로 사랑받고 있습니다.

  • 디카페인 커피: 카페인을 제거한 커피, 임산부나 카페인 민감자에게 추천
  • 아포가토: 바닐라 아이스크림 위에 에스프레소를 부어 먹는 디저트 커피
  • 연유 커피 (베트남식 커피): 진한 커피에 연유를 넣은 달콤한 맛
  • 크림 커피 (휘핑 커피): 달고나 커피로 유행, 인스턴트 커피를 휘저어 만드는 방식

 

 

카페인 함량 비교 (평균)

커피 종류 카페인 함량 (mg)
에스프레소 (1샷) 60~70
아메리카노 (1잔) 120~150
카페 라떼 100~120
콜드브루 150~200
디카페인 5~15

 

 

 

맺으며

커피는 단순한 음료를 넘어 취향과 감성을 담는 문화입니다. 어떤 커피를 선택하든, 나만의 방식으로 즐기는 것이 가장 중요하죠. 이번 기회를 통해 다양한 커피의 종류와 특징을 이해하고, 나에게 맞는 커피를 찾아보시길 바랍니다.

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📌 들어가며

체중 감량을 위해서는 올바른 식단 선택이 가장 중요합니다. 단순히 적게 먹는 것이 아니라 영양 균형을 유지하면서도 칼로리를 조절해야 합니다. 이번 글에서는 효과적인 체중 감량을 위한 TOP 10 다이어트 식단을 추천하고, 각 식단의 특징과 장단점을 살펴보겠습니다.


🔥 다이어트 식단 TOP 10 추천

1️⃣ 저탄수화물 고단백 식단 (로우카브 다이어트)

탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 건강한 지방을 중심으로 식단을 구성하는 방법입니다.

추천 식단 예시

  • 아침: 삶은 계란 2개 + 블랙커피
  • 점심: 닭가슴살 샐러드 + 아보카도
  • 저녁: 연어구이 + 채소볶음
  • 간식: 견과류 한 줌

🟢 장점: 식욕 억제 효과가 뛰어나고 근육량 유지에 도움
🔴 단점: 탄수화물이 부족하면 피로감이 올 수 있음


2️⃣ 지중해식 식단

건강한 지방(올리브오일, 견과류)과 신선한 채소, 생선, 통곡물을 중심으로 한 식단입니다.

추천 식단 예시

  • 아침: 오트밀 + 견과류 + 바나나
  • 점심: 통곡물 빵 + 올리브오일을 뿌린 샐러드 + 닭가슴살
  • 저녁: 연어 스테이크 + 구운 채소
  • 간식: 다크 초콜릿 + 아몬드

🟢 장점: 심혈관 건강에 좋고 지속 가능한 식단
🔴 단점: 일부 식재료(올리브오일, 생선)가 비쌀 수 있음


3️⃣ 간헐적 단식 (Intermittent Fasting, IF)

하루 중 일정 시간만 식사를 하고 나머지 시간은 공복을 유지하는 다이어트 방식입니다.

추천 방법 (16:8 방식)

  • 단식 시간: 저녁 8시 ~ 다음 날 12시
  • 식사 시간: 12시 ~ 저녁 8시
  • 식단: 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 포함한 균형 잡힌 식단

🟢 장점: 자연스럽게 칼로리 섭취가 줄어들고 신진대사가 활성화됨
🔴 단점: 초기에는 공복 시간이 힘들 수 있음


4️⃣ 고단백 식단 (Protein-Based Diet)

단백질 섭취를 늘려 근육량을 유지하면서 지방을 연소하는 식단입니다.

추천 식단 예시

  • 아침: 그릭 요거트 + 견과류
  • 점심: 닭가슴살 + 브로콜리 + 고구마
  • 저녁: 두부구이 + 채소볶음
  • 간식: 삶은 달걀

🟢 장점: 근육 손실 없이 체지방 감량 가능
🔴 단점: 탄수화물 부족 시 에너지가 저하될 수 있음


5️⃣ 채식 위주의 플랜트 베이스드 다이어트

육류를 줄이고 식물성 단백질과 섬유질을 풍부하게 섭취하는 식단입니다.

추천 식단 예시

  • 아침: 귀리 우유 + 견과류
  • 점심: 병아리콩 샐러드 + 아보카도
  • 저녁: 두부구이 + 나물 반찬
  • 간식: 바나나 + 땅콩버터

🟢 장점: 소화가 잘되고, 환경 보호에도 도움
🔴 단점: 단백질 섭취 부족 가능성이 있음


6️⃣ 저지방 식단 (Low-Fat Diet)

지방 섭취를 줄이고 단백질과 탄수화물 중심으로 구성하는 다이어트 방법입니다.

추천 식단 예시

  • 아침: 저지방 우유 + 오트밀
  • 점심: 현미밥 + 닭가슴살 + 나물
  • 저녁: 생선구이 + 채소볶음
  • 간식: 과일 한 개

🟢 장점: 심혈관 건강에 유리함
🔴 단점: 지방이 부족하면 호르몬 균형이 깨질 수 있음


7️⃣ 키토제닉 다이어트 (Keto Diet)

탄수화물을 극단적으로 줄이고 지방을 주요 에너지원으로 활용하는 식단입니다.

추천 식단 예시

  • 아침: 베이컨 + 계란 프라이
  • 점심: 버터를 곁들인 연어 스테이크
  • 저녁: 치즈 + 아보카도 샐러드
  • 간식: 코코넛 오일 넣은 커피

🟢 장점: 체지방 연소 효과가 높음
🔴 단점: 적응 기간 동안 두통, 피로감 발생 가능 (케토 플루)


8️⃣ 대체 단식 (Alternate-Day Fasting, ADF)

하루는 정상 식사를 하고 다음 날은 저칼로리 식사를 하는 방식입니다.

방법 예시

  • 정상 식사일: 건강한 식단으로 하루 권장 칼로리 섭취
  • 단식일: 500~600kcal 섭취

🟢 장점: 칼로리 제한 효과가 크고 지속 가능성 높음
🔴 단점: 단식일에는 피로감이 있을 수 있음


9️⃣ 포만감 높은 저칼로리 식단

포만감을 유지하면서도 칼로리가 낮은 음식을 중심으로 한 식단입니다.

추천 식단 예시

  • 아침: 오트밀 + 블루베리
  • 점심: 두부 샐러드 + 현미밥
  • 저녁: 닭가슴살 + 채소스프
  • 간식: 당근 스틱 + 허머스

🟢 장점: 배고픔을 줄이면서도 다이어트 가능
🔴 단점: 영양소 균형을 신경 써야 함


🔟 GM 다이어트 (General Motors Diet)

7일 동안 각 요일마다 특정 음식을 섭취하는 단기 다이어트 방법입니다.

GM 다이어트 요약

  • 1일 차: 과일만 섭취
  • 2일 차: 채소만 섭취
  • 3일 차: 과일 + 채소
  • 4일 차: 바나나 + 우유
  • 5일 차: 닭고기, 생선, 토마토
  • 6일 차: 닭고기 + 채소
  • 7일 차: 현미밥 + 채소 + 과일주스

🟢 장점: 단기간 감량 효과 큼
🔴 단점: 지속하기 어려움


💡 결론: 나에게 맞는 다이어트 식단 선택하기

체중 감량을 위해서는 자신의 라이프스타일과 체질에 맞는 다이어트 식단을 선택하는 것이 중요합니다.

👉 지속 가능한 식단을 선택하고, 균형 잡힌 영양 섭취를 유지하세요! 💪😊

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들어가며

다이어트는 단순히 체중 감량이 아니라 건강한 생활 방식을 유지하는 과정입니다. 올바른 식단을 선택하면 요요 없이 지속 가능하게 체중을 감량할 수 있습니다. 이번 글에서는 건강하면서도 효과적인 다이어트 식단을 추천하고, 식단을 유지하는 방법과 주의할 점을 소개하겠습니다.

 


 

1. 다이어트 식단의 기본 원칙

다이어트를 성공적으로 하기 위해서는 몇 가지 기본 원칙을 지켜야 합니다.

칼로리 균형 유지: 섭취하는 칼로리보다 소모하는 칼로리가 많아야 체중 감량이 가능합니다.
영양소 균형 맞추기: 탄수화물, 단백질, 지방을 적절히 배분해야 건강을 해치지 않습니다.
가공식품 줄이기: 인스턴트 음식이나 가공된 간식은 피하고, 자연식 위주의 식사를 해야 합니다.
충분한 수분 섭취: 물을 충분히 마시면 신진대사가 원활해지고 체중 감량에도 도움이 됩니다.
규칙적인 식사: 무리한 단식은 요요 현상을 유발할 수 있으므로, 균형 잡힌 식사를 규칙적으로 해야 합니다.

 


 

2. 최고의 다이어트 식단 추천

2.1 저탄수화물 고단백 식단 (로우카브 다이어트)

저탄수화물 고단백 식단은 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 건강한 지방을 중심으로 식사를 구성하는 방법입니다.

식단 예시

  • 아침: 삶은 계란 2개 + 아보카도 + 블랙커피
  • 점심: 닭가슴살 샐러드 + 올리브오일 드레싱
  • 저녁: 연어 스테이크 + 구운 채소
  • 간식: 견과류 한 줌 or 그릭 요거트

🟢 장점: 식욕 조절 효과가 뛰어나고 근육량 유지에 좋음
🔴 단점: 탄수화물 부족으로 피로감을 느낄 수 있음


2.2 지중해식 식단

지중해식 식단은 건강한 지방과 채소를 풍부하게 포함하는 식단으로, 심혈관 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

식단 예시

  • 아침: 오트밀 + 바나나 + 견과류
  • 점심: 현미밥 + 생선구이 + 나물 반찬
  • 저녁: 닭가슴살 + 올리브오일을 뿌린 샐러드
  • 간식: 다크 초콜릿 + 견과류

🟢 장점: 영양 균형이 좋고 지속 가능한 식단
🔴 단점: 일부 식재료가 고가일 수 있음


2.3 간헐적 단식 + 균형 잡힌 식단

간헐적 단식(Intermittent Fasting)은 일정 시간 동안 단식을 하고 나머지 시간 동안 식사를 하는 방식입니다.

16:8 간헐적 단식 예시

  • 단식 시간: 저녁 8시 ~ 다음날 낮 12시
  • 식사 시간: 12시 ~ 저녁 8시
  • 식단: 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물 위주의 균형 잡힌 식사

🟢 장점: 자연스럽게 칼로리 섭취가 줄어들고 신진대사가 활발해짐
🔴 단점: 처음에는 공복 시간이 힘들 수 있음

 

 


 

3. 다이어트 식단을 유지하는 팁

1) 장기적인 목표 설정하기

단기적인 감량보다는 장기적으로 건강한 식습관을 형성하는 것이 중요합니다.

2) 식단 기록하기

하루 동안 섭취한 음식을 기록하면 식단을 더 체계적으로 관리할 수 있습니다.

3) 배고픔 조절하기

배고픔이 심할 때는 단백질이 풍부한 간식(예: 견과류, 삶은 달걀)을 섭취하세요.

4) 가끔은 치팅데이 활용하기

완벽한 식단을 유지하는 것도 중요하지만, 가끔 치팅데이를 활용하면 스트레스를 줄이고 지속 가능성을 높일 수 있습니다.

 


 

4. 다이어트 시 피해야 할 음식

❌ 설탕이 많이 들어간 가공식품 (예: 탄산음료, 사탕)
❌ 튀긴 음식과 포화지방이 많은 음식 (예: 감자튀김, 패스트푸드)
❌ 단순 탄수화물이 많은 음식 (예: 흰 빵, 흰 쌀)

 


 

5. 결론

건강한 다이어트는 단순한 체중 감량이 아니라 올바른 식습관을 형성하는 과정입니다. 자신의 생활 패턴에 맞는 다이어트 식단을 선택하고, 꾸준히 실천하는 것이 중요합니다. 무리한 다이어트보다는 균형 잡힌 식단을 유지하며 건강하게 살을 빼는 것이 가장 좋은 방법입니다.

여러분의 다이어트 성공을 응원합니다! 💪😊

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비타민 종류, 효능 알아보기

 다들 영양제 한 개씩 드시고 계시죠?

한 개만이 아니라 그 이상을 드시는 분이 대부분 일 겁니다. 또는 종합비타민을 드시겠죠?

저도 비타민을 먹어야한다고 해서 어쩔 수 없이 먹고는 있지만, 종류가 어떻고, 효능을 어떻고.. 잘 알지 못합니다.

이번 기회에 전체적인 구조를 파악해 보겠습니다.

 

비타민(Vitamin)이 무엇인지요?

 비타민(Vitamin)은 생명체가 살아가는데 중요한 역할을 하는 분자입니다. 스스로 합성하는 것이 어렵기 때문에 많은 양이 필요로 하지는 않지만 음식을 통해 섭취를 해야 하는 분자들입니다.

 비타민은 소량으로 신체기능을 조절하는 점에서는 호르몬과 비슷한 역할을 합니다. 하지만, 스스로 합성이 되면 호르몬이고 외부에서 섭취가 필요로 하면 비타민이다.

 크게 비타민 A, B(B1~B12), C, D, E, K가 있다.

비타민 이름 대표 음식 종류
A 당근, 간, 달걀노른자, 버터, 우유
B 싱싱한 고기, 달걀 노른자, 우유, 곡식, 채소, 과일
C 귤, 키위, 감자, 채소
D 간, 달걀 노른자, 고등어 등 기름기 있는 생선
E 우유, 식물성 기름, 쌀겨 기름, 푸른 채소
K 간, 달걀, 고기, 시금치, 파슬리, 꽃양배추

 

비타민의 종류와 기능은?

 비타민은 종류에 따라 부족하면 걸리는 질병이 다릅니다. 그 종류와 기능등을 알아보겠습니다.

 

  • 지용성 비타민
    • 지방에 녹는 비타민
    • 열에 강해서 음식을 요리하는 과정에도 파괴되지 않음
    • 보텅 간이나 지방조직에 축적됨
    • 너무 많이 먹으면 몸에 쌓여서 독처럼 작용할 수 있음
    • 종류 = 비타민 A, D, E, K
이름 화학적 이름 기능 결핍시 증상 과섭취시 부작용
A 레티놀(retinol)

성장촉진

정상시력 유지

피부 건강

야맹증

태아기형

두통

피로

D 칼시페롤(calciferol)

뼈, 치아에 칼슘을 들러붙게 함.

혈액 중의 인의 양을 일정하게 함.

구루병

골연화증

다공증

구루병

골연화증

다공증

E 토코페롤(tocopherol)

몸의 산화 방지, 혈관 보호, 근육의 기능을 정상화 시킴.

생식기능 강화.

노화성

불임증

출혈

설사

두통

K 필로퀴논, 메나퀴논, 메나디온(phylloquinone, menaquinone, menadione) 빠른 혈액응고

혈액응고 지연

신생아 출혈

워파린 복용 환자의 경우 혈액 응고 증가
  • 수용성 비타민
    • 물에 녹는 비타민
    • 열에 약하여 음식을 요리하는 과정에서 쉽게 파괴됨
    • 필요한 양보다 많으면 오줌으로 빠져나오기 때문에 비교적 안전함
    • 종류 = 비타민 B 복합체, C
이름 화학적 이름 기능 결핍시 증상 과섭취시 부작용
B1 티아민(thiamine) 신경 조절, 식욕증진, 당질대사에 관여하여 소화액 촉진, 각기 예방

각기병

식욕부진

피로

권태

많이 섭취하면 졸음이 쏟아지거나 근육이 완화됨.
B2 리보플라빈(riboflavin)

세포에서 기능하여 플라빈 산소의 기능에 도움.

발육, 점막 보호.

리보플라빈결핍증

구순구각염

안질

설염

 
B3 니코틴산, 니아신(niacin) 당대사 촉진해 에너지 합성

펠라그라

니코틴산 결핍증후군

체중 감소

니아신을 많이 섭취하면 간 손상
B4 카르니틴(carnitine)      
B5 판토텐산(pantothenic acid) CoA의 생화학적 역할

성장정지

체중감소

설사, 메스꺼움, 가슴앓이
B6 피리독신(pyridoxine)

아미노산의 이용에 도움.

효소작용을 돕고 신경을 지킴

피부병

저혈소성 빈혈

자기 수용 감각 손상, 신경 손상 (하루 100 mg 이상 섭취시)
B7 비오틴(biotin) 지방상, 단백질, 핵산 합성, 당의 대사

피부염

성장정지

 
B9 엽산(folic acid)

적혈구, 핵산 합성에 관여.

위장, 입 안의 점막 보호

적혈구가 감소되어 빈혈을 일으킴.

설사, 위장염, 설염, 구내염

비타민 B12 결핍.

말라리아 치료 방해.

B12 코발라민(cobalamine) 효소의 조효소로 작용 악성빈혈 여드름같은 발진. 원인은 완전히 밝혀지지 않았음.
C 아스코르브산(ascorbic acid)

인터페론을 유발.

콜라겐을 생성하고 호르몬 합성에 관여.

해독기능 강화.

괴혈병

피하출혈

체중 감소

설사

복통

결석

 

 

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